Ingrédients

•  Pommes de terre fermes
• 1 ou 2 oignons
• 6 ou 7 gousses d’ail
• 1 tasse d’amandes trempées* ou 1 verre de lait d’amande
• 1/2 C.S. de noix de muscade
• 4 brins de thym citronné
• Baies de rose

Préparation

• Émincer à la mandoline très finement l’oignon, les pommes de terre, l’ail.
• Râper la noix de muscade.
• Donner un tour de moulin rempli de baies de roses.
• Effeuiller le thym citron.
• Dans une jatte, bien mélanger le tout et placer dans un plat à four à bords hauts.
• Préparer votre lait d’amande ou verser du lait déjà prêt jusqu’au niveau des pommes de terre.
• Enfourner 90 min. à 110°. Servir avec une salade verte.