Le lait végétal, tout frais, selon vos besoins, plus économique et … délicieux !!!
Niveau de difficulté
Facile
Ingrédients & Matériel
- Amandes entières crues
- 1 verre d’Eau filtrée ou de source
- Extracteur de Jus
- Une passoire fine
Préparation
La veille
- Remplir un verre à moitié avec les amandes entières.
- Compléter avec de l’eau froide et laisser tremper au moins 8 heures à température ambiante
Le lendemain
- Jeter l’eau et rincer les amandes.
- Broyer à l’extracteur de jus les amandes gorgées d’eau en coupant plusieurs fois avec l’eau filtrée.
- Filtrer le lait obtenu à la passoire.
- Conserver 24h au réfrigérateur dans un flacon en verre bien fermé.
Utilisations
- Sur les céréales
- Smoothies
- Gratin dauphinois revisité
- Crêpes
- Gâteaux
- Sauces