Cette page résume les préconisations du régime alimentaire de Peter D’ADAMO pour les personnes du groupe sanguin B : les aliments recommandés (ou déconseillés).
N’hésitez pas également à voir nos recettes associées à ce groupe sanguin.
LÉGUMES
Très bénéfique
- Aubergine
- betterave
- betterave (fane)
- Carotte
- Chou blanc
- Chou Bruxelles
- Chou Chinois
- Chou fleur
- Chou frisé
- Chou Rouge
- Igname
- Moutarde (feuilles)
- Panais
- Patate douce
- Persil rave
- Piment doux
- Poivron rouge (tous)
- Shiitaké
Neutre
- Ail
- Alfalfa
- Algues
- Aneth
- Asperge
- Bambou
- Blettes
- Céleri
- Cerfeuil
- Champignon Paris
- Chicorée
- Chou Rave
- Chou Romanesco
- Ciboulette
- Concombre
- Coulemelle
- Courge, courgettes
- Cresson
- Echalote
- Endive
- Epinard
- Fenouil
- Gingembre
- Laitue, Mesclun
- Navet
- Oignons (tous)
- Pissenlit
- Pleurote
- Pomme de terre
- Raifort
- Romaine
- Roquette
- Rutabaga
- Scarole
À éviter
- Artichaut
- Avocat
- Maïs
- Olive (toutes)
- Potiron
- Radis
- Soja
- Tempeh
- Tofu
- Tomate
- Topinambourg
FRUITS et Jus fruits
Très bénéfique
- Ananas
- Banane
- Canneberge
- Papaye
- Prunes
- Raisins
Jus
- Ananas
- Banane
- Canneberge
- Chou
- Papaye
- Prunes
- Raisins
Neutre
- Abricot
- Banane plantain
- Cassis
- Cerise
- Citron
- Clémentine
- Datte
- Figues
- Goyave
- Groseille
- Kaki
- Kiwi
- Mangue
- Melon
- Mûre
- Myrtilles
- Nectarine
- Orange
- Pamplemousse
- Pastèque
- Pêche
- Poire
- Pruneau
- Raisins secs
À éviter
- Figue Barbarie
- Grenade
- Kaki
- Noix de Coco
- Rhubarbe
- Jus Tomate
VIANDES
Très bénéfique
- Agneau
- lapin
- Mouton
Neutre
- Bœuf
- Dinde
- Foie
- Veau
À éviter
- Bacon
- Caille
- Canard
- Cœur
- Jambon
- Oie
- Porc
- Poulet
LAITAGES & OEUFS
Très bénéfique
- Feta
- Fromage Chèvre
- Kéfir
- Lait écrémé et 1/2 écrémé
- Ricotta
- Yaourt
Neutre
- Beurre
- Brie
- Camembert
- Cheddar
- Édam
- Emmental
- Fromage frais
- Gouda
- Gruyère
- Lait entier
- Parmesan
À éviter
- Bleu
- Crème glacée
POISSONS
Très bénéfique
- Alose
- Baudroie
- Esturgeon
- Flétan
- Maquereau
- Mérou
Neutre
- Calamar
- Capitaine
- Carpe
- Coquille St Jacques
- Eperlans
- Espadon
- Hareng
- Lotte
- Merlan
- Ormeau
- Perche
- Requin
- Saumon
- Thon germon
- Truite arc en ciel
À éviter
- Anchois
- Anguille
- Bar
- Barracuda
- Clams
- Crabe
- Crevette
- Ecrevisse
- Escargot
- Grenouille
- Homard
- Huître
- Langouste
- Moules
- Poulpe
- Saumon fumé
Matière grasse et Oléagineux
Très bénéfique
- Huile Olive
Neutre
- Huile Foie Morue
- Huile de lin
- Amande
- Beurre d’amande
- Châtaigne
- Noix
- Noix Brésil
- Noix Macadamia
- Noix Pécan
À éviter
- Huile Arachide
- Huile Carthame
- Huile Colza
- Huile Maïs
- Huile Sésame
- Huile Tournesol
- Beurre Cacahuète
- Beurre Tournesol
- Cacahuète
- Noisette
- Noix Cajou
- Tournesol
Céréales & Féculents
Très bénéfique
- Avoine (Flocon, farine, …)
- Pain Blé germé (Essène)
- Riz complet (farine, galettes, …)
Neutre
- Épeautre
- Quinoa
- Riz blanc
À éviter
Tous les produits dérivés de :
- Amarante
- Blé
- Maïs
- Orge
- Sarrazin
- Seigle
Légumineux
Très bénéfique
- Haricot vert
- Haricot Rouge
- Mojette
Neutre
- Fèves
- Flageolet*
- Graine Soja
- Graine Tamarin
- Haricot blanc
- Haricot de Soisson*
- Petit Pois
- Pois Gourmand
À éviter
- Adzuki
- Coco
- Haricot noir
- Lentilles (toutes)
- Pois Chiche
(*)Trempage 24h + 1h30 cuisson minimum
Condiments
Très bénéfique
- Curry
- Gingembre
- Persil
- Piment Cayenne
- Railfort
Neutre
- Agar-agar
- Ail
- Aneth
- Anis
- Basilic
- Bergamotte
- Câpre
- Cardamome
- Carvi
- Cerfeuil
- Chocolat
- Ciboulette
- Confiture (voir fruits)
- Coriandre
- Cumin
- Estragon
- Clou Girofle
- Laminaire
- Laurier
- Marjolaine
- Mélasse
- Menthe
- Muscade
- Origan
- Paprika
- Poivre en grain
- Pickles
- Piment
- Poivre
- Romarin
- Safran
- Sarriette
- Sauce soja
- Sauge
- Sel
- Sirop Érable
- Sirop Riz
- Sucre
- Tamarin
- Thym
- Vanille
- Vinaigre (Tous)
À éviter
- Cannelle
- Fécule Maïs
- Gélatine
- Ketchup
- Malt d’orge
- Pickles
- Poivre blanc, moulu
- Sirop Maïs
- Tapioca
Infusions
Très bénéfique
- Cynorrhodon
- Framboisier (feuille)
- Gingembre
- Ginseng
- Menthe Poivrée
- Persil
- Réglisse
- Sauge
Neutre
- Achillée millefeuille
- Alfalfa
- Aubépine
- Bardane
- Bouleau
- Camomille
- Echinacée
- Fraisier (feuille)
- Millepertuis
- Mûre
- Piment Cayenne
- Pissenlit
- Sureau
- Thé vert
- Thym
- Valériane
- Verveine
À éviter
- Aloès
- Bouillon blanc
- Bourse à Pasteur
- Fénugrec
- Gentiane
- Houblon
- Piloselle
- Rhubarbe
- Tilleul
- Trèfle Rouge
Boissons
Très bénéfique
- Eau
- Thé Vert
Neutre
- Bière
- Café
- Thé
- Vin blanc
- Vin Rouge
À éviter
- Alcool fort
- Eau gazeuse
- Cidre
- Soda (Tous)