Cure 3 semaines

Le jus qui va augmenter la diurèse (le volume des urines), dissoudre les micro cristaux, apporter beaucoup de minéraux et de vitamines, comme la B9, la C, …

En cure de printemps : pour réduire les toxines hydrosolubles et la rétention d’eau.

Ingrédients (bio)

• 1 rondelle d’ananas mure
• 4 à 7 asperges vertes (contenant de la chlorophylle)
• 2 cm de curcuma frais
• 1 cm de gingembre frais
• 4 brins de persil

Préparation

Brosser la peau de l’ananas et rincer les asperges, curcuma/gingembre et persil.

Commencer à broyer les asperges et finir avec le fruit. Attention, l’ananas va mousser lorsqu’il est en contact avec les ingrédients précédents. On le met petit à petit sans retirer la peau extérieure et en attendant que le morceau soit bien passé avant d’ajouter le suivant.

Choix des ingrédients

Choisir un ananas : Tirer sur une feuille de la couronne pour estimer la maturité du fruit : si elle vient facilement, l’ananas est mûr à cœur.

Le persil plat est plus parfumé et plus intéressant nutritivement.

Précaution

Éviter cette cure en cas d’insuffisance rénale. Pour plus de précaution, demander l’avis à votre médecin.

Recette de Thierry Casasnova, Regenere